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【精米】魚沼塩沢産コシヒカリ 5kg 令和3年産

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商品の説明

「魚沼」の名を有名にした「塩沢産コシヒカリ」

皆さん「塩沢」という地域をご存知ですか?あまり馴染みがないと思いますが、コシヒカリの産地として知られる魚沼エリアに位置する地域です。実は魚沼というのは十日町市・小千谷市・魚沼市・南魚沼市・湯沢町など、複数の市と町からなる地区の総称で、塩沢は南魚沼にあたります。なんと塩沢は魚沼産コシヒカリの名を全国に知らしめた地域なんです。今でこそ「魚沼産コシヒカリ」というブランドが有名になってしまいましたが、塩沢の生産者さんの努力が日本一のコシヒカリを生み出しました。この地域は魚沼盆地特有の昼夜の寒暖差と豪雪地帯ならではのミネラル分を多く含んだ雪解け水により、美味しいお米が育ちます!甘み、香り、ツヤ、どれをとっても一級品です!

生産量が少なく希少なプレミアム米!

もちもちとした食感、口内にふんわりと広がるうま味、『こんなにおいしいなら毎日でも食べたい!』と言いたいところですが、 残念ながら魚沼産コシヒカリの中でも特に希少性が高いという塩沢産コシヒカリ。現在、日本 のお米の年間総生産量は約846万トン(新潟県は63万トン)、そのうち一般の「魚沼産コシヒカリ」の生産量は約8万トン。「南魚沼産コシヒカリ」は約2 万5千トン、その中でも「南魚沼 塩沢産コシヒカリ」は約1万トン(総生産量の約0.3%)という希少なお米です。 実際には、自家用や親戚等に配られたりする分のお米も多く、市場にでまわる塩沢米の量はかなり減ってしまい、国内の生産量に占める塩沢の比率は約0.07%と言われています。その希少性の高さから、幻のお米と言っても過言ではない『塩沢産コシヒカリ』。「塩沢のコシヒカリを食べたら他は食べられない!」という方も多いようです。 ぜひ普段食べているお米と食べ比べてみてください!

【精米】魚沼塩沢産コシヒカリ 5kg 令和3年産

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