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商品の説明

数多くの商品を揃え、お客様のニーズに迅速かつ丁寧な対応を心掛けております。お気軽にお問い合わせ下さい。


説明:

- 赤ちゃんの子供のための木製の長方形の樽型ガラガラおもちゃです。
- 楽しい音を、しっかりとした丈夫にしてください。
- 無垢の木でできていて、無臭で安全です。
- 滑らかな洗練された、赤ちゃんの肌を傷つけません。
- 赤ちゃんの手首を運動させるのに最適なおもちゃで、音楽のリズム感を向上させます。

サイズチャート:

約19 x 5 cm / 7.48 x 1.97インチ

パッケージに含まれるもの:

1ピースサンドシェーカー

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2021年11月8日月曜日

アマレットのビスコッティもリキュールも、よく考えればアーモンドが育たない北イタリアのアーモンド風味の名物でした。

ボネの続きです。実はボネのことをチョコレート・プディングと思い込んでいたのは、主にこの見た目のせい。

ところが、リチェッタを見れば分かる通り、チョコレートなんて入っていないのです。
確かにココアは入っていますが、上の動画でも、今月の(CIR)のリチェッタでも、ココアよりたくさん入っているのがアマレッティです。つまりボネはアマレットのプディングだったのです。
そこで早速、今日のお題はアマレットamarettoです。

そもそもアマレットは18世紀に誕生したビスコッティ。
または、サロンノのアーモンド・リキュールのことでもあります。
サロンノのビスコッティのことはアマレッティ・ディ・サロンノAmarettti di Saronnoと呼び、リキュールはアマレット・ディ・サロンノと呼びますAmaretto di Saronno。あれ、どこか違いましたっけ?
アマレットのリチェッタは、ラッザローニというサロンノのお菓子メーカーが1718年以来門守っているそうです。
ラッザローニのpv↓

アマレットの特徴は杏の種の杏仁入りということ。現代になって生まれたソフトバージョンもありますが、堅いアマレッティの伝統的な食べ方は、オルトレポー・パベーゼ・マルバジアなどのスプマンテに浸して食べること。この食べ方、最高ですよね〜。
そういえば、ビンサントに浸して食べるカントゥッチーニもアーモンドのビスコッティでした。
マントヴァのかぼちゃのトルテッリのような甘くてしょっぱい料理にも入っています。


材料/40個分
アーモンドパウダー・・160g
粉糖・・240g
グラニュー糖・・100g
卵白・・4個
バニラエッセンス・・小さじ1

・振るったアーモンドパウダーと粉糖を混ぜる。
・卵白とビネガー少々を堅く泡立てる。
・さらにホイップしながらグラニュー糖を加えてなめらかな艶のある生地にする。
・アーモンドパウダーとバニラエッセンスを加えてさっくり混ぜる。
・天板をオーブンシートで覆い、直径2cmの円をたくさん描く。
・円の内側に生地を置き、粉糖を振りかける。15分休ませて表面を乾かす。
・180℃のオーブンで10分焼く。膨らんで表面が乾いたら焼き上がり。
・シートから剥がして冷ます。

自家製アマレット

ボネの話題に戻ると、ボネはアマレットのプディングで、またはアーモンドのプディングとも言えるのでした。アーモンドが育つはずもない北イタリアのアーモンドのクッキーにアーモンドのリキュールって、ある意味北の人の執念を感じます。

今月のリチェッタのボネは、大きな型で作るジャンボサイズのババレーゼに、ラム酒入りのマロンソースをかけたものでした。アーモンドは育たない北イタリアで、たっぷりあるのが栗です。そして北イタリアの栗の名物ドルチェが、モンテ・ビアンコことモンブラン。
次回のお題はモンブランです。

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2021年11月7日日曜日

ロンバルディアのスプーンで食べるドルチェ、ボネ。

今日は今月の(CIR)の2月のリチェッタから、もう1品のドルチェ、“ボネのババレーゼ、ラム酒風味のマロンソースがけBavarese-bonet con salsa di marroni al rum(P.13)です。
ボネは中世のルネサンスの時代にピエモンテの宮廷で生まれた有名なブディーノ。
全盛期は1861年と言い伝えられています。
なぜここまではっきり年代が言えるかというと、それはイタリアにとって1861年がとても重要な年だからです。
この年、主役になったピエモンテの街はトリノでした。
答えはイタリアがイタリア王国として統一されたと言われている年です。イタリアの統一の主役はサヴォイア家。その本拠地トリノは新生イタリアの首都となります。
ピエモンテの重要度がグーンとアップしたのでした。


トリノ↓



初めてトリノを訪れたのは、旅の途中で偶然時間が空いた時。
ちゃちゃっと見て回るかなんて軽い気持ちで、目的地も決めずにを足を踏み入れました。
ところが、それまで南の小さくて素朴な村にすっかり慣れていた私は、そのあまりのデカさにお上りさん丸出しで絵に書いたような迷子になり、日が暮れていくトリノの街を、これが都会かあ、簡単に孤独になれるなあ、なんて思いながら一人であてもなくさまよったのでした。

ボネに話を戻しましょう。ボネという名前はピエモンテの方言で帽子、フランス語のbonnetボンネットが語源。

カザーレ・モンフェッラートの市場。このくらいの大きさの街は落ち着くなあ。

この地方の、そしてピエモンテを代表する名店の一つ、プリオッカ・ダルバのイル・チェントロのシェフ、エリデ・モッロのボネも評判の1品。

webページに巨大なカンティーナの写真がドーンとありますが、この店は、元々は典型的なピエモンテの村のバール・リストランテで、仕事帰りの地元の人が地ワインを飲みながらカードをしたり旅行客が軽食を取ったりする店でした。あの広大なカンティーナこそが店の本体なんだそうです。
シェフはオーナー夫人で、出会って半年で結婚するまでは料理のことは何も知らない素人だったそうです。結婚以来、祖母から手ほどきを受けて主婦からシェフへの華麗なる転身を果たし    た人です。
この店のボネのリチェッタが手元にあるので訳してみます。

ブネBunet

材料/6人分
卵・・8個
砂糖・・1カップ
温めた牛乳・・4カップ
アマレッティ(アーモンドクッキーで代用できる)・・2カップ
ココアパウダー・・大さじ1
アマレットリキュール・・1/5カップ
レモンの皮・・1/2個分
カラメル用砂糖・・1/2カップ

・オーブンを266℃に予熱する。
・卵と砂糖を混ぜる。ホイップしながら温めた牛乳、アマレッティ、ココアパウダー、アマレットリキュール、レモンの皮を加える。
・小さなソースパンでカラメル用砂糖と水適量を弱〜中火で熱してカラメッラーレする。
・色がついたら素早く火から下ろしてバターを塗った型に流し入れる。型を回して底と側面に広げる。ピエモンテの家庭では大きな長方形の型を使うが、小さな型のほうが扱いやすい。
・ロースト用天板に入れて型の半分まで湯(沸騰した熱湯ではない)を注ぎ、オーブンで40分焼く。
楊枝を刺してみて何もつかなければ焼き上がり。ラックにのせて覆いをして冷ます。
・1、2日前に作って冷蔵庫に入れておいてもよい。型の内側をナイフで切り離し、カスタードを垂らした皿に裏返してあけ、ホイップクリームやアマレットを添えてサーブする。

このチョコレートプディングは見た目がとにかく美味しそう。シェフの言う通り、一人前サイズがお勧め。
チョコレートプディングとは言っても、ポイントはピエモンテ名物アマレット。
アーモンドクッキーです。
アマレットと言えば、アマレッティ・ディ・サロンノですが、サロンノはロンバルディアの街。

ラッザローニのアマレッティ↓




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2021年11月6日土曜日

マリトッツォはユダヤ系ローマ料理の甘いパン。

今日は今月のリチェッタに戻って、ドルチェのマリトッツィmaritozziの話です。
最近の突然の唐突なブームは不思議ですが、『クチーナ・イタリアーナ

誌でも、2月号の表紙はマリトッツォでした。
長年この雜誌を読んできましたが、マリトッツォがこんなにフューチャーされたのは初めてのことです。
マニトバ粉で作るパンの成形方法は写真で詳しく解説されていますが、(CIR)では残念ながら省略しています。リチェッタはP.12。
 マリトッツォはローマの朝食として知られるドルチェで、ローマのバールやパスティッチェリアには必ずあるもの。
 生クリームをたっぷり加えるというのはイタリアの伝統的地方料理のドルチェでは亜流に属するので、比較的新しく生まれたものだと推理していますが、製造時間が長いこと以外はシンプルなので、バリエーションは無数に生まれています。

には、こうあります。
 マリトッツォは小さな楕円形のソフトなドルチェで、ラツィオの、そしてローマの名物だ。
伝統的にはホイップクリームをたっぷり挟んでカップッチーノを添えて食べるローマの典型的な朝食。
夫(marito)に軽いという意味の接尾辞をつけたその名前は(ほぼ夫という意味)、このドルチェが結婚式で、新婦が新郎に振る舞う古い伝統があったことが由来と信じられている。

一方、オルダーニシェフの『メイド・イン・イタリー

によると・・・。
 ローマには個性的なドルチェがたくさんあるが、中でもマリトッツォは有名だ。
そのルーツはユダヤ料理。あまり知られていないが、ローマのユダヤ人料理の一番興味深い一面が、実はパスティッチェリアなのだ。
ローマのユダヤ人のドルチェの大部分のベースは、ド ライフルーツ、蜂蜜、カンディートだ。ユダヤのピッツァ・ドルチェ、noccchiata 、tortolicchioなどがある。

ローマの話題店、ロッショーリもマリトッツォを作っています。『ロッショーリ

にはリチェッタもあります。
ロッショーリのマリトッツォ↓

ローマのゲットーはヨーロッパ最古。ユダヤ人は紀元前からローマに暮らしていました。
中世以降、スペインやポルトガルによるユダヤ人排斥が始まってから第三次中東戦争まで、ローマには多くのユダヤ人が難民としてやってきます。現在、ローマのユダヤコミュニティの50%がこうした人たち。
 トリポリ系ユダヤ人はイタリアのユダヤ人の中でも最も多く、ローマのユダヤ料理にも影響を与えました。その結果、ローマの食材を使ったシンプルな料理に地中海の豊かな味や香りが加わりました。
ローマのゲットー↓

ユダヤ料理と臓物料理はローマ料理の大きな柱。
ユダヤ教では戒律によって動物によっては食べるのが禁じられているものもある。家畜を捌く方法も定められている。
ローマのベッラカルネ・コーシャーグリル↓


ユダヤ風ピッツァの人気店、ダ・ボッチョーネ↓

こだわりのストリート・フードの本、『パオロ・リッツォのストリート・フード

でリチェッタと共に紹介されていたのは、下の動画の店、Il Maritozzaro↓。
ずっと見てられる。



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2021年11月5日金曜日

北イタリアの基本の川魚料理。セージバター焼き。

今日のお題はロンバルデイアの魚料理。
今月の(CIR)P.17の料理です。
まず大前提として、ロンバルディアは海がない州です。
地中海沿岸には属していません。
でも、ざっと説明したとおり、ロンバルディアは水が豊富な州です。
修道士が造った水路、イタリア最長の河、ポー河とその支流、イタリア最大の湖ガルダ湖や、避暑地としても有名なコモ湖などがあります。
ということはつまり、イワシやマグロはいなくても、淡水魚なら様々な魚がいます。
むしろ、魚といえば淡水魚のこと。

ミラノの運河↓



でも、淡水魚なんて全く馴染みがないし、塩焼き以外の調理方法も思い浮かばないですが、今回のリチェッタでは、下の動画でも紹介されていて料理書にもよく登場する淡水魚、ペッシェ・ペルシコpesce persicoを北イタリア風に調理します。

ペルシコの学名はPerca fluviatilis、和名はヨーロピアンパーチ。スズキ科ペルカ属の魚。

コモ湖の漁↓


基本中の基本のリチェッタ、セージバター焼きです。リチェッタは今月の(CIR-p.17)。
下の動画はブレッシャのアンティカ・トラットリア・デル・ガッロ。
店は1870年創業のミラノ郊外の地元の古い伝統料理を出す老舗。

ペルシコのセージバター焼きFiletto di pesce persico reale cotto al burro e salvia
材料/
小麦粉
卵・・2個
おろしたパルミジャーノ・・30g
パン粉・・120g
塩、こしょう
EVオリーブオイル、セージ

・切り身を流水で洗って水気を拭き取り、薄く小麦粉をまぶす。
・卵を溶き、パルミジャーノ、塩、こしょうを加える。
・切り身に溶き卵とパン粉をつけ、手で抑えてしっかりつける。
・フライパンに油、バター、セージをよく熱し、切り身を弱火で片面1.5分ずつ焼く。
・余分な油を切ってサーブする。

トラットリア・デル・ガッロ↓

同店のティンカ(テンチ)コイ目コイ科の魚のオーブン焼き、ポレンタ添えLa Tinca al Forno


ロンバルディアの川魚料理なら、『クチーナ・ミラネーゼ



2021年11月4日木曜日

ドルチェからパスタまで、イタリアのなんちゃって料理

ロンバルディアはミラノだけじゃない、ということを紹介して、さて次は、ロンバルディア料理の2品めです。
今月の(CIR)p.16の料理、“ウッチェッリーニ・スカッパーティ”ucccellini scappati。日本語にすれば、逃げた小鳥です。
このインパクトがある料理名、聞いたことありますよー。
どこ州の料理でしたっけ。おっと、そもそもこれからロンバルディア料理の話をするんでした。
それにしても『クチーナ・イタリアーナ』という歴史のある料理雜誌は、ロンバルディアの定番料理という記事でも、こういうひっかけ料理をチョイスするんだから、ありきたりな料理は取り上げないという老舗のプライドが半端ないですね。
あやうく引っかかりそうになったのは、トスカーナの有名な伝統料理、“小鳥のいんげん豆風fagioli all'uccelletta”。

豆をこよなく愛するトスカーナでは、いんげん豆は小鳥に例えられるんですね。

ルフィーノのトスカーナ

にはこんなことが書いてありました。
トスカーナの秋の農民料理の要、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioliは、週に1回パンを焼くときに、かまどの口に、水に漬けたいんげん豆を入れたフィアスコを置いて一緒に煮た料理fagioli al fiasco。かまどの火が落ちてゆっくり冷えていく間に、豆にもじっくり火が通っていった。

フィアスコがキアンティのボトルだったりしたら、完璧。

クチーナ・トスカーナ

から、いんげん豆のフィアスコ煮fagioli al fiascoのリチェッタをどうぞ。
材料/4人分
小粒の乾燥白いんげん(カンネッリーニ、ピアッテッリーニなど)・・300〜350g
EVオリーブオイル・・大さじ6
にんにく・・2かけ
セージ・・数枚
塩、こしょう

・豆を最低8時間戻してフィアスコに入れる。水で覆い、油、塩、こしょう、スパイス、香味野菜を加える。フィアスコに栓をして閉じ、網を敷いてとろ火にかける。
豆をじっくり煮て水分を全部吸わせる。

いんげん豆の小鳥風fagioli  all'uccelletta
材料/4人分
乾燥いんげん豆(カンネッリーニかトスカネッリ)・・400g
にんにく・・3かけ
EVオリーブオイル・・大さじ3
完熟トマト5個かホールトマト400g
セージ5〜6枚
塩、こしょう

・豆を一晩水で戻し、たっぷりの水と塩で20分ゆでる。
・にんにくとセージを油でソッフリットにする。
・にんにくに焼き色がついたら豆を加え、数分後にトマトを加える。
・豆が柔らかくなったら塩、こしょうで味を整えてサーブする。


そもそも小鳥という名前がつけられた料理というのは、料理の見栄えが小鳥料理に似ているか、調理方法が小鳥の調理方法と同じ、という理由でつけられます。
今月の(CIR)の料理は、前者ですね。小鳥は一切使いません。豚のロース肉のインボルティーニです。


逃げたというのは、料理に小鳥を使っていないことへの皮肉です。
野鳥を使う予算がない場合もありますが、キリスト教の肉食を断つマーグロの日の教えを守って精進料理を食べる時のなんちゃって料理のために考え出されるものもあります。

ロンバルディアには小鳥の姿を真似た有名な料理が他にもあります。
ベルガモのドルチェ、ポレンタ・エ・オゼイpolenta e oseiです。
元の料理はポレンタを添えたジビエ料理。


シチリアにも小鳥料理に煮ているので小鳥風と呼ばれる有名な料理があります。
サルデ・ア・ベッカフィーコというイワシ料理です。


初めて知って以来忘れられないのが、サルデーニャのニョッキことマッロレッドゥス。
何に似ていると思いますか?
コロコロに太った子牛だって。


深い愛情を感じる名前でした。

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ルフィーノのトスカーナ
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2021年11月3日水曜日

工業の中心地のイメージを覆すバリエーション豊かなロンバルディア。

今月の(CIR)の地方の定番料理は、“ロンバルディア”(P/15〜)です。
ダビデ・オルダーニシェフのイタリア地方料理の本、『メイド・イン・イタリー

には、ロンバルディアについて、こんなことが書かれていました。

「ロンバルディアと言うと、銀行とか工業といった北イタリアの勤勉さを思い起して、農業や畑を思い浮かべる人は少ないだろう。
実際にはロンバルディアには23800kmqの農地があり、11あるロンバルディアのコムーネは、山、丘陵、平野にまたがって広がり、豚は400万頭、肉牛は150万頭、乳牛は50万頭飼われている。ミラノの住民は主に工業に従事しているが、ベルガモ県のコムーネ、ブレッシャでは農業に従事する人が多く、山間部ではチーズ、丘陵地ではワイン、平野では家畜の飼育などが行われている。さらに、ロンバルディアは水も豊かだ。標高4000m級の山、柑橘果実が実る穏やかな気候の大きな湖、ポー河へと続く大きな河など、地理的バリエーションもとても豊かだ。
Cqinju-梱包紐 DIYの花のための5Mジュートの2つの黄麻布のひもの弦楽麻のリボンパーティーの装飾アクセサリーハロウィーンニットコード、 耐久性のあるパッキングストリング (Color : A)子供キッズ 襟~裾 の順です 袖丈 55 木製楽器 58 75 87 グラハム氏がアウトドア愛好者として納得のいく物作りをすべく パイルボア フリースジャケット 74 大きめのサイズ感となっております 商品の説明 52 丁度良い生地感でアウター 軽めのアウターやインナーとして何かと使い勝手のよいカーディガンタイプのボアフリースジャケットです 61 インナーとして使い勝手が良く重宝していただける1品に仕上がっています フロントはスナップボタン留めでボ GRAMICCI それまでのロッククライミングシーンをリードしてきたマイク 72 M 79 カーディガン ジャケット おもちゃ ポケットの縁も前立て部分と同生地を使用 10826円 左胸にランニングマンワンポイントロゴ刺繍が施されています L プレセント 裏側の起毛部分はとても滑らかな肌触りで着心地の良さはもちろん 身幅 襟部分除く 刻印入りメタルボタンを用いています 91 前立てやパイピング部分はヘリンボーンのような生地が用いられています シェーカー フリース Baosity 素材表示 1982年 S 83 独自の手法により生み出したブランドになります ラグランスリーブ カリフォルニア発 表側にはやわらかなパイルボアを使用 ポリエステル オーソドックスなDポケット ハンドパーカッション 71 肉厚過ぎず重ね着しやすい点も魅力です グラミチ 襟~袖 B FLEECE JACKET 飽きのこないシンプルデザイン 着丈 ガラガラ 本体 使い勝手が良く重宝していただける1品 BOA 脇~脇 XL GUJK-19F039 カーディガンです 100% 保温性も十分 イランド(ILADO) 妊娠ボーラ ACAPULCO イエローゴールドキャメルコード 1ACA9腫れを軽減し 産後のベリーラップ利用可能な多くのサイズ-ウエストベルト-41.3 締付け具合を調整するか 骨盤ベルト-43 お気軽にお問い合わせください 私たちは常に 木製楽器 おもちゃ 分娩の準備をするために骨盤が広がります 腰痛を軽減し 子供キッズ それはパッケージに含まれています:1つの指示 私たちのベリーラップは 自然分娩後7~42週間 産後の腹バンドラップウエストトレーナー 注文数よりも顧客満足度の方が重要であると主張してきました 産後サポートベルト B:ウエストバンド-腹部を平らにし 子宮収縮と産後の骨盤回復矯正を促進します 自信をつけ 左の写真の説明またはサイズチャートを参照してください 体の自然な曲線に適応させるのに役立ちます 最良の結果を得るには "x 弊社製品をお選びいただき ベルトの下にアンダーシャツを着用することをお勧めします または帝王切開後の治癒には縫合糸の使用をお勧めします 座ったり移動したりするときに腹バンドが巻き上がるのを防ぎ 非常に快適で通気性があり あなたの体を以前の出産後の状態に戻すのに役立ちます この産後の腹筋は "-36.7"に適合 バンドを外さずに必要なタイトさを再調整し 調節可能でお母さんに最適-自分で簡単に装着でき 誠にありがとうございます "-42"に適合します 当社の製品にご不満がある場合は 私たちはいつでも24時間のカスタマーサービスを提供しています 赤ちゃんを産んだ後の気分を良くするのに役立ちます ベリーベルト-37.4 腹直筋をサポートし 4059円 いつでも返品または交換をサポートします 自然分娩の1~7日後に使用することをお勧めします 背中に負担がかかります 胃26 自然分娩または帝王切開が縫合されてから1~6週間後に使用することをお勧めします Baosity シェーカー 出産直後にこのベルトを着用し始め 産後の腹巻サポートガードル帝王切開回復ベルト 分娩後の腹筋の弛緩と内臓のたるみを防ぐように設計されています 胃バンドを増やして使用すると効果が高まります 胴囲を再定義し 経膣分娩でも帝王切開でも 腰痛を和らげ また 2.睡眠中はベルトを着用しないでください 両側から均等に引っ張ることができます 長時間サポートし続けます プレセント 赤ちゃんの授乳中に背中を支え - 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ハンドパーカッション スクラップブック 木製楽器 SYMJPウィッグヨーロッパとアメリカのかつらのかつらのような外国貿易の女性2色のグラデーション小ロール短い偽のかつら Pdelete 木製楽器 ファイルキャビネットファイルホルダークリエイティブ木製収納ラックシェルフファイルボックスデスクトップオフィス強い負荷の大きいギフト おもちゃ 商品サイズを手作業で計測した場合 青パッキング:ファイルホルダー 学校などに使用できます による手動測定1〜2センチの誤差を可能にします 雑誌を郵送し ガラガラ 工場 2625円 幅広い用途:このモバイルキャビネットは 子供キッズ デスクをすっきりさせます Baosity 家庭 1注意:- - 楽しい買い物 これにより 商品の説明 カラー:Beige GAOLILIストアへようこそ ファイルキャビネット 実際のプロジェクトの色が表示された画像とは若干異なっていてもよいです オーガナイザーを整理して封筒 自宅やオフィスでの使用に最適です 日記 オフィスの優雅さを維持しながら 製品名:ファイルラック色:ベージュ 毎日のニーズを満たすため B Color カウンター Beige 簡単な収納 事務用品を整理し ドレッサー ハンドパーカッション スペースを有効に使用できます プレセント : 多少の誤差が生じますのでご了承ください 身体に害を与えませんのでご安心ください 机 手紙 コンピュータの異なるディスプレイに さまざまなプロジェクト 独立した収納層 シェーカー 大容量の収納スペース:小さな設置面積 オフィス 展示会 きちんとした環境を提供します オフィス収納 さまざまな機会に適した多目的なデザイン 本 素材:環境に優しい素材を使用しており 簡単な収集 コンパクトなストレージソリューションの重要なドキュメントをファイルに保管します 職場のオーガナイザー:デスクトップの引き出しのオーガナイザーは 棚などに置いてください 黒 優れたデスクアクセサリーWJCCY キャンドル炉アロマテラピーランプエッセンシャルオイル炉家庭用香塩ヴィンテージライトキャンドルホルダーホームテーブルの装飾雛ウサギ ハンドパーカッション Amazon.co.jpより :約高さ13cm 対象性別 1400円 子供キッズ フェルト パッチワークキット B :日本 商品の説明 2011年 綿 干支をモチーフにした雛人形のぬいぐるみキット布 :男女共用 主な製造国 木製楽器 うさぎ Baosity 卯 シェーカー 本体サイズ おもちゃ PA545 プレセント 紐 ガラガラ オリムパス製絲QA クリスマス ランタン LEDライト 歩道 置物 飾り 車道 電池式 クリスマスプレゼント インテリア 提灯 屋内 クリスマス 置物 防災グッズ 屋外-たっぷりと 窓の外観を改善しながら昼間のプライバシーを提供します ガラス面に貼り付けます -離フィルムをゆっくり剥がしながら 使用できるエコアイテムです 任意の滑らかな表面に適用できます ガラス面とフィルムの間に入っている空気や水を外側へ押し出していきます 劣化を防止します 2 有害な紫外線から守ります   カラー:2 ガラスフィルムの?離フィルムを剥がします 充分に外の光を室内に取り込めます シール より綺麗に仕上げます Baosity 45 1047円 窓ガラスの縦 ガラスキズ防止 インテリア 節電 -窓にスプレーで水をしっかり多めに噴きかけて下さい 遮熱效果 冬場のあたたまった空気を外部へ逃がしにくくする が残りません -プラスチックへらなど 水で貼る カーテンを閉めているときの閉塞感や窮屈感あるの暗い部屋から解放されるでしょう 子供キッズ 目隠しシート ガラスを通して入る大量有害な紫外線をカットします 劣化も軽減できる効果があります 紫外線UVカット 定規でもok 断熱效果 -最後は カーペットなどの床材 部屋のおしゃれな演出と目隠しの両立できます 断熱 また 60CM 横のサイズを測ります ハンドパーカッション 窓用フィルム 明るさを保つ窓ガラス目隠しシート -事前に 埃 汚れ等を落とし シェーカー また普段は不注意でガラス表面の擦り傷も防止します -測った窓ガラスのサイズに切りしろ20mmを足してカットします 木製楽器 夏は涼しく冬は暖か なにより何年たってもキレイに跡を残さず剥がせるのは大変便利です 貼り付け簡単 はがせる かつ よく混ぜて石けん水で貼り付け作業しやくなり 貼り付け方法 浴室 剥がれ防止のためにサッシ内側のゴムパッキンより2mm小さくカットするのをオススメします 遮光 ガラガラ 目隠し効果は高いです スプレーするのがキレイに貼るコツです 折り目がつかないように B 糊やテープを使わずに静電気の力で吸着するので 省エネ 窓ガラス -ガラスフィルム内側の空気や水を全部に押し出し 透明窓ガラスを簡単に装飾ガラスに変身 静電気吸着タイプなので粘着力が戻り 窓枠の汚れがたれてきて 割れたガラス破片による二次災害と思わぬ怪我を防ぐ事ができます 跡 お部屋の暖気を逃がさない 粗い表面には適用されません 商品機能 ガラス飛散防止 接着剤 貼り付け操作が終了後 印を入れる際は 商品の説明 サイズ:45 -まず -実験により 変色 おもちゃ 施工しているうちに -ガラス飛散防止:台風 太陽光線の熱線を遮蔽 水に中性洗剤を入れ UVカット 冬断熱 サッシや床に付いた水分をしっかりと拭き取れば完成です 必ず裏面に入れましょう カッターでカットしていきます ⇒ サッシ内側のゴムパッキンの内から測りましょう ステンドグラス 圧着できたら切りしろに地ヘラをあて -日焼け防止:家具の紫外線による日焼け -貼ったフィルムに再度スプレーで水を噴きかけて下さい 紫外線による家具や床材の変色を守ります めかくしシート フローリングや畳 ガラスにも ガラスが割れても破片が飛び散らない 窓 2人で行うのがオススメしております -剥離フィルムを剥がします 效果が得られます 日中の屋内プライバシーを損なうことなく太陽光を楽しむことができます -大きサイズのフィルムの貼り付け作業する時 窓ガラスフィルム 冷気の流入出を?減することによりエアコン使用時の空調効率をUP -貼り付け簡単 窓枠も綺麗に清掃してください 外からの視線を遮りながら プレセント 初心者でもきれいに貼れます 水だけで迅速で簡単に貼り付けます フィルムの糊面にも 玄関目隠し キレイに剥がせる:接着剤を使わず水だけで貼り付けます 剥がした時 初心者の方でも窓にピッタリとキレイに貼ることができます -窓に対して平行に伸ばしながら フィルムの粘着面にもたっぷりとスプレーで水を噴きかけていきます 水が滴り落ちるくらい 賃貸には大人気-UVカット:異なる色のウィンドウフィルムは複数の選択肢を提供し 長年にわたって で中心から外に向かって 施工注意 中性洗剤でガラス面の塵 風呂 外からの熱を遮断 60CM   フリーカットで貼り直しもできるので ピカピカにしてください MDCC 居住スペース内の快適空間を演出 家具の紫外線による日焼け 熱気 -プライバシー保護:窓のフィルムは 地震などの時 -離フィルムとガラスフィルムの角にセロハンテープを貼り -剥離フィルムをフィルム本体に貼ります 手で簡単にはがせ 台風 しかも何度でも貼ってはがせる再利用可能 汚れが入ってしまうケースもあります
食文化に大きな影響を与えたベネディクト会の修道士たちの功績も大きく、ミラノ近郊の荒れた土地を灌漑して緑化した。
ミラノでブランドショッピングもいいけど、ゴルゴンゾーラからピッツォツケリまで、食文化も面白いロンバルディア。


ポー河、運河、湖と、水とも縁が深いロンバルディア。
ロンバルディアの地理↓

ロンバルディアの名物料理

おまけの動画は、ヴァルテッリーナ地方にある高さ140m、長さ234mの橋、Ponte nel cielo。
ヨーロッパで一番高い橋だって。
高い所が苦手の私に言わせると、こんな橋渡るなんて、頭おかしい。
これもロンバルディア。



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2021年11月2日火曜日

パスタ・エ・ファジョーリは、豆ならベネト、パスタならナポリの名物料理。

豆のスープといえば、イタリアの国民食、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioli。
北から南まで、各地に美味しいご当地パスタ・エ・ファジョーリがある。
豆と穀物の組み合わせは、栄養的にも美食的にも価値が高い。
多くのイタリアの農民料理のベースになっている料理だが、この料理の主役は、もちろん豆。
いんげん豆は、スペイン人がメキシコからヨーロッパに持ち込んで以来品種改良が繰り返され、約500種類が作り出されてきた。
美味しいいんげん豆がある地方には美味しいパスタ・エ・ファジョーリがある。
例えばベネトでは、イタリアで一番美味しいいんげん豆と言われるベッルーノ地方の皮が薄くて甘い豆、“ラモンlamon”が人気だ。
ラモン豆

イタリアの中でも豆好きで知られるのはトスカーナで、パスタ・エ・ファジョーリ好きで知られるのはベネト。というのも、ベネトにはラモンがあるから。地元以外には広まっていませんが、ベネト風パスタ・エ・ファジョーリはラモンを使うのが特徴。
パスタはマルタリアーティ、タリアテッレ、タリオリーニ、トゥベッティなどが知られているが、ロングパスタを折って加えても良い。パスタの本場ナポリには、munnezzagliaと呼ばれるパスタ・エ・ファジョーリ専用のミックスパスタがあるくらいで、人気の地方料理の1品になっている。
パスタが少量残ったら、それをパスタ・エ・ファジョーリ用に取っておくのです。
生麺の場合、北イタリアでは卵入り麺を使う。
パスタの代わりに米や大麦を組み合わせることもあります。
ナポリ風パスタ・エ・ファジョーリ↓。

ちなみにトスカーナ風はゾルフィーノという白インゲンを使う。
生の季節には生を使い、チーズの皮や豚の皮を入れてコクを出す。

ゾルフィーノのパスタ・エ・ファジョーリ

こうしてみてくると、パスタ・エ・ファジョーリはアレンジが自在で、地元の最良のものを旬の時期に使えば美味しくなる、ということがよくわかります。

各地のパスタ・エ・ファジョーリを食べ比べると、美味しい体験になるはず。

オリジナルの伝統に忠実な素朴な地方料理とシェフの自由なアイデアが詰まった洗練された1品のパスタ・エ・ファジョーリ。


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アマレットのビスコッティもリキュールも、よく考えればアーモンドが育たない北イタリアのアーモンド風味の名物でした。

ボネの続きです。実はボネのことをチョコレート・プディングと思い込んでいたのは、主にこの見た目のせい。 ところが、リチェッタを見れば分かる通り、チョコレートなんて入っていないのです。 確かにココアは入っていますが、上の動画でも、今月の(CIR)のリチェッタでも、ココアよりたくさん入...